จากในเว็บ จาก Google
 
แสดงความคิดเห็น
ความพึงพอใจต่อเว็บไซต์กรมอนามัย
จำนวนผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์
ข่าวประชาสัมพันธ์ส่วนกลาง
ข่าวแจก "สธ. ลงพื้นที่ตลาดทุ่งครุ มอบนโยบายอาหารปลอดภัย รองรับประชาคมอาเซียน"

วันที่ 3 ก.ย. 2555 (จำนวนคนอ่าน 1833 คน

        กระทรวงสาธารณสุข ร่วมกับกรุงเทพมหานคร มอบนโยบายการดำเนินงานอาหารปลอดภัยส่งเสริม ครัวไทยสู่ครัวโลก เพื่อรองรับการเข้าสู่ประชาคมอาเซียน ลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมในตลาดทุ่งครุ ตลาดสดที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานตลาดสดน่าซื้อของกรมอนามัยระดับดีมาก และรักษามาตรฐานมาอย่างยาวนานถึง 9 ปี
        วันนี้ (3 กันยายน 2555) นายแพทย์สุรวิทย์ คนสมบูรณ์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข เปิดเผยในการตรวจเยี่ยมการดำเนินงานอาหารปลอดภัยในตลาดสด ณ ตลาดใหม่ทุ่งครุ กรุงเทพมหานคร ว่า จากนโยบายของรัฐบาลในการส่งเสริมครัวไทยสู่ครัวโลก โดยมีวัตถุประสงค์ที่จะยกระดับมาตรฐานอาหารไทยให้มีความปลอดภัย เพื่อเป็นการสร้างความมั่นใจแก่นักท่องเที่ยวและผู้บริโภคภายในประเทศที่นิยมใช้บริการตลาด ตามแบบวิถีไทย กระทรวงสาธารณสุขจึงได้ดำเนินการออกกฎกระทรวงตั้งแต่ปี 2542 และปรับปรุงเพิ่มเติมเป็นกฎกระทรวงว่าด้วยสุขลักษณะตลาด พ.ศ. 2551 เพื่อใช้ในการควบคุมกำกับการดำเนินกิจการตลาดสดให้ ถูกสุขลักษณะ ให้เกิดความปลอดภัยแก่ผู้บริโภค พร้อมสนับสนุนการส่งเสริมครัวไทยสู่ครัวโลกรองรับการเข้าสู่ประชาคมอาเซียน
        นายแพทย์สุรวิทย์ กล่าวต่อไปว่า การพัฒนาตลาดสดให้ได้คุณภาพตามเกณฑ์มาตรฐานตลาดสด น่าซื้อ ประกอบด้วยการดำเนินงานหลัก 3 ด้าน คือ ด้านสุขาภิบาลสิ่งแวดล้อม เช่น โครงสร้างตลาดมีความมั่นคงแข็งแรง มีการรักษาความสะอาด การระบายอากาศ การรวบรวมขยะ การกำจัดน้ำเสีย การวางสินค้าให้เป็นระเบียบเรียบร้อย และผู้ขายของมีสุขวิทยาส่วนบุคคลที่ถูกสุขอนามัย ด้านความปลอดภัยของอาหาร แผงขายอาหารในตลาดผ่านเกณฑ์การตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหาร เช่น ตรวจไม่พบสารฟอร์มาลีน สารกันรา สารบอแรกซ์ สารฟอกขาว ยาฆ่าแมลง และตรวจไม่พบสารเร่งเนื้อแดงในเนื้อหมู และด้านการคุ้มครองผู้บริโภค ผู้ประกอบกิจการตลาดต้องจัดให้มีกิจกรรมด้านการคุ้มครองผู้บริโภค เช่น จัดบอร์ดให้ความรู้แก่ผู้บริโภคในเรื่องที่เกี่ยวกับอาหารปลอดภัย จัดให้มีจุดทดสอบสารปนเปื้อนที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ และจัดให้มีเครื่องชั่งกลางที่ได้มาตรฐานไว้บริการผู้บริโภค
        "ตลาดใหม่ทุ่งครุถือเป็นตลาดที่ผ่านเกณฑ์ประเมินตลาดสด น่าซื้อของกรมอนามัยในระดับดีมาก อีกทั้งยังรักษามาตรฐานมาตลอด 9 ปี นับเป็นแบบอย่างที่ดีที่สามารถเผยแพร่และเป็นต้นแบบให้แก่ตลาดอื่น ๆ นำไปปฏิบัติตาม โดยเฉพาะการดำเนินการควบคุมอาหารที่จำหน่ายให้สะอาดปลอดภัย มีการตรวจสอบคุณภาพอย่าง ต่อเนื่องในส่วนของอาหารสด ด้วยการจัดหาวัตถุดิบหรืออาหารจากแหล่งที่เชื่อถือได้ และมีมาตรการในการแก้ไข หากพบสิ่งที่ไม่ถูกต้อง ด้วยการแจ้งกลับไปยังผู้ค้าส่งหรือทางหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อเข้าไปแก้ปัญหาอย่างยั่งยืน”
        รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข กล่าวในตอนท้ายว่า การดำเนินงานตลาดสด น่าซื้อ ในปี 2554 พบว่า ตลาดประเภทที่ 1 (ตลาดที่มีโครงสร้างอาคาร) ทั่วประเทศมีจำนวน 1,533 แห่ง ผ่านเกณฑ์ตลาดสด น่าซื้อ จำนวน 1,302 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 84.93 แบ่งเป็นระดับดีมาก จำนวน 228 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 14.87 ระดับดี จำนวน 1,074 แห่ง คิดเป็นร้อยละ 70.06 กระทรวงสาธารณสุขจึงต้องเร่งพัฒนาตลาดสดที่ยังไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานให้ถูกสุขลักษณะ เพื่อสร้างความมั่นใจด้านอาหารปลอดภัย ภายใต้สโลแกน "ผู้บริโภคมั่นใจ อาหารปลอดภัย ในตลาดสด น่าซื้อเพื่อส่งเสริมครัวไทยสู่ครัวโลก”
 
***
กลุ่มสื่อสารองค์กร / 3 กันยายน 2555
 
  จำนวนคนโหวต 1 คน
โหวตคะแนนให้ข่าว/บทความนี้
1 2 3 4 5

  ระดับ 

  ให้ 1 คะแนน
0%
  ให้ 2 คะแนน
0%
  ให้ 3 คะแนน
0%
  ให้ 4 คะแนน
 
100%
  ให้ 5 คะแนน
0%
แสดงความคิดเห็นเพิ่มเติม
ชื่อ ของคุณ : *
ความคิดเห็น : *
กระทรวงสาธารณสุข รัฐบาลไทย กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ห้องสมุด 100 ปี เสม พริ้งพวงแก้ว สำนักงานคณะกรรมการสุขภาพแห่งชาติ สายด่วน 1111 ของรัฐ
กองทุนบำเหน็จบำนาญข้าราชการ ก.พ.ร. สำนักงาน ก.พ. สสช สำนักงานสถิติแห่งชาติ ศูนย์กลางบริการภาครัฐ ฐานข้อมูลหน่วยงานรัฐบาล
 เกี่ยวกับกรม บริการประชาชน มัลติมีเดีย ติดต่อกรม หน่วยงาน
 เกี่ยวกับกรมอนามัย
 ผู้บริหารกรมอนามัย
 กฎ / ระเบียบ / ประกาศ
 CIO กรม
แจ้งเรื่องร้องเรียน
กระดานถาม - ตอบ
FAQ
ความรู้สุขภาพ
บริการอื่นๆ (e-Services)

ที่อยู่กรมอนามัย
ดูแผนที่บน Google Map
สายด่วนกรมอนามัย 0 2590 4000
หน่วยงานส่วนกลาง
หน่วยงานส่วนภูมิภาค
หน่วยงานอื่นๆ
Copyright 2014 Department of Health : Ministry of Public Health
กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เลขที่ 88/22 ม.4 ต.ตลาดขวัญ ถ.ติวานนท์ อ.เมือง จ.นนทบุรี 11000
แผนที่บน Google map
นโยบายเว็บไซต์ | นโยบายการคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล | นโยบายการรักษาความมั่นคงปลอดภัยเว็บไซต์